まちの大学 KAMAKURA

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お知らせ

フード学部「鎌倉 食と地域のナリワイ講座」開講 2019年12月14日(土)

フード学部「鎌倉 食と地域のナリワイ講座」を開講します。初回講義は、12/14(土)9:45からです。

鎌倉を中心に食や地域をキーワードに活躍する先駆者をお招きして、新しいコミュニティとビジネスの関係や、地域との繋がり方を学ぶ講座です。

【概要】
フード学部は、食について新しい角度から学び、味わう学部です。海と山に囲まれた鎌倉の食文化を再発見していきます。鎌倉で店を持ちたい人、これから地元・地域でお店をつくりたい人、あるいは観光地・鎌倉でのお店づくり仕事づくりを通じてご自身のナリワイを見つけたい方など、取り組みたかった夢の実現を徹底的にサポートする学部です。

【講座内容】
本講座は鎌倉を中心に食や地域をキーワードに活躍する先駆者をお招きして、新しいコミュニティとビジネスの関係や、地域との繋がり方を学ぶ講座です。仕事の作り方からお店の開き方、鎌倉で店舗を持つことの苦労など、ここだけでしか聞けない内容を突っ込んで伺います。授業を聞くだけでなく地域で喜ばれるあなただけの仕事を考えてみる実践型の講座です。

【講師陣】
いがらしろみ(菓子研究家。株式会社romi-unie代表)、内堀敬介(食堂COBAKABAオーナー)、立道嶺央(pompon cakes)、出口友(風ら坊)、小松 啓(鎌倉R不動産株式会社代表取締役)、伊藤洋志(仕事づくりレーベル「ナリワイ」代表)