金継ぎ : 修復と見立ての手習い講座

金継ぎのほか、銀粉を使う「銀継ぎ」、金属を使わずに漆だけで仕上げる「漆継ぎ」や「共継ぎ」、また別の器の破片をうまく組み合わせてつなげる「呼び継ぎ」など、それぞれの器にあった進め方を見立てのプロからアドバイスを受けながら作業します。かつての姿とはまた違った「景色」をみせてくれる金継ぎの技術を習得し、手を加えてよりよく暮らすサステナブルな術（すべ）を学びましょう。

【感染症対策】
・常時、外気との換気状態を維持します
・スタッフ/参加者は全員マスク着用します
・席は間隔をあけて配置します
・定期的に机/座席/備品の消毒をします

【ご用意いただく物について】　
・直したい陶磁器 ※1
・エプロン・綿のアームカバー・割烹着など作業着 ※2
・筆記用具
※1 多めにお持ち込みいただけますが、初回に講師と相談し、講座内で直す器5点までを決定します。修復用の器（1000〜2000円/個）を購入することも可能です。ご希望の方は事前にお知らせください。
※2 漆は体質や体調により、かぶれ・痒みが出る場合があります。かぶれないよう指導いたしますが、予めご了承ください。

みなさんでつくる喫茶店学入門

池袋コミニティカレッジで開催されていた「初心者のための喫茶店学入門講座」（1999年～2002年）そこで伝授された「カフェの楽しみ方、良いお客さんになるとは」を、まとめた書籍がぼくの伯父さんの喫茶店学(カフェロジィ)入門です。

この伝説の講座をつくってきたお二人が、18年の時を経て登場します。
時代は1990年代、今から26年前、1994年にオープンし、その後に到来するカフェブームの火付け役にもなった「カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ」今尚、時代は変わろうと鎌倉の名店として多くのお客様に愛されています。そのディモンシュオーナー堀内隆志さんと、喫茶店研究所TOKYOのヌマ伯父さんこと雑誌『こけし時代』の編集や鎌倉のコケシとマトリョーシカの店『コーケシカ』で知られる沼田元氣さんの名物講座がまちの大学で復活します。

当講座は、喫茶店学入門講座のエッセンスとして「カフェをどう楽しめばいいのか」「カフェでの過ごし方」を中心にお話をしていきます。
みなさん自身の喫茶店の楽しみ、あなたの喫茶店学をお送りいただく事前課題もあります。講座当日は、みなさんからの投稿を参考に、「こんなお店あったらイイナ」を考えて理想の「喫茶店学」をつくっていきます。

地域で考える　サステナブルな新しい食のかたち

【講座内容】
これまでの講義スタイルにとらわれず、オンラインでの開催をメインにし、また教材というかたちで講師が手塩にかけた食材を実際にご自宅にお届けする体験講座です。作り手の話を聴きながら、実際に味わい、自分の暮らしを無理なく、無駄なく楽しんでいくためのヒントを講師の方々に伺います。